Si buscas un postre ligero, rápido de preparar y apto para tu dieta, este pastel de yogur sin harina podría ser la solución perfecta.
Con solo tres ingredientes —yogur, huevos y manzana— puedes crear un postre delicioso que satisfará tu antojo de dulce sin remordimientos. Descubramos juntos cómo preparar este sabroso pastel.
Ingredientes:
500 g de yogur griego natural (sin azúcar añadido)
4 huevos
1 manzana
Instrucciones:
Precalienta el horno y prepara la bandeja para hornear: Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja para hornear con papel vegetal o engrásala ligeramente con aceite.
Prepara los ingredientes: En un bol grande, bate los huevos hasta que estén suaves. Añade el yogur griego y mezcla bien hasta que se incorpore por completo.
Prepara la manzana: pélala, quítale el corazón y córtala en cubos pequeños.
Añade la manzana a la masa: Vierte la manzana cortada en dados en la mezcla de huevo y yogur y mezcla suavemente con una espátula hasta que esté distribuida uniformemente.
Vierta la mezcla en la sartén: Vierta la mezcla en la sartén preparada, nivelándola con el dorso de una cuchara.
Hornear y cocinar: Coloque el molde en el horno precalentado y hornee el pastel durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y firme en la superficie.
Retirar del horno y dejar enfriar: Una vez cocido, retire el pastel del horno y déjelo enfriar completamente sobre la bandeja para hornear antes de servir.
Corta y disfruta: Una vez frío, corta el pastel de yogur sin harina en rebanadas y sírvelo. Puedes decorarlo con una pizca de canela o azúcar glas para darle un toque extra de dulzura.
Variaciones y sugerencias:
Fruta fresca: Además de la manzana, puedes experimentar con otras variedades de fruta fresca como fresas, melocotones o plátanos para añadir un toque frutal diferente al pastel.
Sabores naturales: Añade vainilla, canela o ralladura de limón a la mezcla para darle un toque de sabor a tu pastel.
Aderezos ligeros: Sirva el pastel con una salsa de fruta fresca o espolvoreado con frutos secos picados para un postre aún más ligero y saludable.
Con esta receta sencilla y saludable, podrás disfrutar de un delicioso postre sin remordimientos. Ideal para quienes buscan un postre ligero y apto para dietas, este pastel de yogur es perfecto para el desayuno.
